Berasal dari Jawa Tengah, tongseng sapi merupakan perpaduan sempurna antara daging sapi yang empuk dan bumbu-bumbu tradisional. Biasanya, tongseng dimasak dengan tambahan santan. Namun ada juga tongseng sapi tanpa santan yang rasa kuahnya lebih segar.
Daging sapi yang dibumbui sebelum dimasak juga ternyata juga dapat membuat masakan daging sapi makin empuk. Biasanya bahan yang dipakai dalam bumbu itu sudah mengandung asam seperti cuka.
Siapkan daging kambing yang akan telah direbus terlebih dahulu. Masukkan daging kambing yang siap di tongseng jika bumbu telah matang dan harum.
Selain itu, kalau seseorang terkena penyakit anemia, daging sapi juga dapat menjadi salah satu substitute obatnya.
Cek kematangan dagingnya, jika sudah Sedulur bisa menuang santan bila ingin membuat resep tongseng sapi santan pedas.
Resep terakhirnya, masukkan irisan tomat dan juga kubis ke dalam tongseng sapinya tdi. Jadi bisa dipastikan kalau tongseng sapi ini sudah mewakili gaya hidup sehat sehari-hari. Setelah hampir matang, cicipi rasanya terlebih dahulu seperti biasanya, agar tidak kecewa.
Tambahkan air dan masukkan daun jeruk serta semua bumbu lain. Masak air hingga mendidih, koreksi rasa agar pas.
Tongseng adalah makanan khas Jawa Tengah yang mudah dijumpai di rumah makan maupun kedai pinggir https://www.dapurrenyah.com jalan.
Bukan direbus banyak air, ini trik ungkep ayam agar dagingnya tak menyusut, antialot, dan lebih lembut
Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bumbu halus yang telah disiapkan hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak gosong agar tidak mengganggu cita rasa tongseng nantinya.
Tata Tongseng Daging Sapi dalam piring saji, taburi dengan bawang merah goreng dan daun bawang. Sajikan segera selagi hangat dengan tambahkan perasan air jeruk limau.
Tongseng sapi santan sajian sedap ini bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa ini di rumah.
Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera.
Setelah itu masukkan juga sayuran kol dan tomat yang telah dipotong, cabai rawit ke dalam tumisan tongseng.